週末に人生初！ 味噌の手作りに挑戦しました。
ショップで扱うのは自然農法の大豆と白米麹（乾燥）沖縄の塩 各1ｋｇのセットになります。 塩は1kg入りですが、使うのは500gくらい。残りはお料理にお使いください。
※ 寒いこの時期が味噌造りの仕込みに最適なので、２月末位までの予約販売です。
では・・・手作りの様子です。
週末に人生初！ 味噌の手作りに挑戦しました。
ショップで扱うのは自然農法の大豆と白米麹（乾燥）沖縄の塩 各1ｋｇのセットになります。 塩は1kg入りですが、使うのは500gくらい。残りはお料理にお使いください。
※ 寒いこの時期が味噌造りの仕込みに最適なので、２月末位までの予約販売です。
では・・・手作りの様子です。